Lavaux Nature Vivante
Réalité peu connue du grand public, le vignoble de Lavaux abrite une grande biodiversité. De nombreuses espèces de plantes y vivent, certaines très rares, la faune y est également très variée. La diversité végétale tire parti de l’exposition parfaite, de l’influence bénéfique du lac et des microclimats abrités. Pour en savoir davantage sur ces valeurs naturelles, et mieux les faire connaître, la Fondation Bovard a commandé une étude indépendante à un bureau réputé de recherches biologiques. Effectuée en 2021 et 2022, complétée en 2025, l’étude montre que la biodiversité de Lavaux n’a pas diminué ces dernières décennies. Elle doit toutefois être protégée, en particulier par des actions concrètes de conservation de la flore et de la faune.
Une étude rigoureuse et indépendante
Le vignoble de Lavaux, le plus grand d’un seul tenant en Suisse, n’est pas que le territoire de l’espèce Vitis vinifera. D’autres communautés d’organismes y assurent un rôle central dans sa pérennité. Parente pauvre des inventaires, méconnue, cette biodiversité méritait une investigation scientifique rigoureuse et indépendante. À l’initiative de la Fondation Bovard, l’inventaire a été mené en 2021 et 2022, puis complété en 2025 par le bureau d’études biologiques BEB à Aigle, dirigé par le Dr Raymond Delarze.
Ses conclusions sont encourageantes. Par rapport aux rares enquêtes précédentes, la nouvelle étude montre que la biodiversité de Lavaux n’est pas en régression. Le vignoble accueille un nombre important d’espèces floristiques et faunistiques, dont certaines sont protégées au niveau national. Le secteur accueille 648 espèces de plantes à fleur et de fougères, 15 d’oiseaux nicheurs, 5 de reptiles et 25 de sauterelles et criquets. Parmi elles, des animaux emblématiques comme le lézard vert et le torcol fourmilier, des fleurs comme le bugle jaune et le souci sauvage. Beaucoup de ces espèces sont thermophiles : elles ont besoin de chaleur pour vivre.
La flore et la faune vivent dans des biotopes complémentaires à celui de la vigne. Ces petits habitats refuges sont morcelés, dotés de populations réduites, surtout situés en périphérie du vignoble. Plantes et animaux profitent des murs de pierre, de buissons, de friches, d’affleurements rocheux ou de petits cours d’eau.
Mesures de conservation
L’étude ne s’arrête pas à ce constat. Elle propose des mesures de mises en valeur et de conservation de ce patrimoine biologique. Comme les sites-refuges sont isolés les uns des autres, ce qui limite les déplacements des espèces, elle préconise la création de relais ou corridors biologiques sous la forme de haies ou de bosquets de buissons. Autres exemples, l’aménagement d’hibernaculums (amas de pierres) pour les reptiles et la pose de nichoirs pour certains oiseaux.
L’étude fournit ainsi des éléments d’une meilleure prise en compte de la biodiversité de Lavaux, gage du développement durable des activités au sein du vignoble. Elle entend sensibiliser les vignerons à la richesse biologique de leurs vignes. Elle les encourage à faire état de leurs actions et de leur engagement auprès du grand public. Ces efforts sont propres à valoriser l’image de Lavaux, ainsi que le rôle prépondérant des vignerons dans la sauvegarde de la biodiversité du site.
Yvorne Grandeur Nature
L’étude Lavaux Nature Vivante s’inspire d’une recherche similaire réalisée dès 2019 par le bureau BEB du Dr Raymond Delarze, sous la responsabilité de l’association « Yvorne Grandeur Nature ».
Cet inventaire des valeurs naturelles du coteau d’Yvorne a révélé, comme à Lavaux, une biodiversité riche et variée, mais aussi fragile. En collaboration avec la Haute École de Changins, l’association a élaboré un catalogue évolutif de recommandations et de bonnes pratiques pour les vignerons, lesquels peuvent sélectionner les mesures les plus adaptées à leur exploitation. Yvorne Grandeur Nature entend s’imposer comme la première appellation suisse entièrement engagée dans un modèle de développement durable et compétitif.
