Unsere Projekte
Lavaux Nature Vivante
Eine der Öffentlichkeit wenig bekannte Tatsache ist, dass die Weinberge des Lavaux eine große Artenvielfalt beherbergen. Dort leben zahlreiche Pflanzen- und Tierarten, darunter auch seltene. Um diese besser bekannt zu machen, hat die Fondation Bovard bei einem biologischen Forschungsbüro eine Studie in Auftrag gegeben. Diese zeigt, dass die Artenvielfalt im Lavaux zwar nicht abgenommen hat, aber dennoch besser geschützt werden muss.
Conservatoire Mondial du Chasselas
Das 2010 auf Initiative von Louis-Philippe Bovard auf den Anhöhen von Rivaz eingeweihte Conservatoire Mondial du Chasselas hat sich zum Ziel gesetzt, diese seit dem 12. Jahrhundert im Lavaux angebaute weiße Rebsorte zu bewahren. Es möchte die Öffentlichkeit, die Winzer und die Forscher für die zahlreichen Chasselas-Sorten und ihre jeweiligen Eigenschaften sensibilisieren.
Studie zur Reifung des Chasselas
Es gibt nur wenige wissenschaftliche Studien zum Lagerpotenzial der Rebsorte Chasselas. Aus diesem Grund haben Agroscope und die Hochschule Changins mit Unterstützung des Kantons Waadt und der Fondation Bovard eine Forschungsstudie zur Alterung dieser Rebsorte ins Leben gerufen. Die Studie ist zwar noch nicht abgeschlossen, doch ein Bericht aus dem Jahr 2024 hat bereits die positiven Einflüsse qualitativer und quantitativer Faktoren aufgezeigt.
Das Stickstoffnetz Waadt
Auf Initiative der Fondation Bovard und des Kantons Waadt wurde ein Netzwerk aus elf Parzellen, die überwiegend mit Chasselas bepflanzt sind, für einen Zeitraum von drei Jahren (2024 bis 2026) eingerichtet. Es soll Antworten auf verschiedene Fragen im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung der Rebflächen und der Düngung der Reben liefern.
Buch Dictionnaire Passionné de Lavaux
Das von der Fondation Bovard initiierte und unterstützte „Dictionnaire passionné de Lavaux“ (Cabédita Verlag) enthält 87 Einträge zur Vergangenheit und Gegenwart der Region. Das vom Historiker Jean-Pierre Bastian verfasste Werk beschränkt sich nicht auf die historische Dimension des Lavaux. Es beleuchtet auch die Kunst, die Architektur, die Literatur sowie die gesellschaftlichen und weinbaulichen Entwicklungen.
Historische Studie zum Weinbau im Lavaux
Im Auftrag der Fondation Bovard hat der Historiker Guillaume Favrod die Quellen analysiert, die für eine Untersuchung zur Geschichte des Weinbaus im gesamten Kanton Waadt und insbesondere im Lavaux von Nutzen sein könnten. Eine solche historische Übersicht fehlt bislang im Waadtland und in der Region.